Das Tier ist hart - das Fleisch ist zart

 

  Das   Angus-Gallowayrind gibt ein fein und kurzfaseriges, leicht   marmoriertes Fleisch. Es ist kein Mastrind. Durch das   langsame Wachstum und durch die extensive Haltung auf   unseren nährstoffreichen Wiesen entwickelt sich ein Fleisch,   das sehr viel kräftiger in der Farbe und im Geschmack ist. 

 

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